Куриные сердечки

[ratomira]

Готовятся просто и быстро. Обмазать сердечки в сметане и в духовку на 30-35 минут. По вкусу можно еще добавить лук и тертый сыр.

Comments

А в супе тоже неплохо себя чувствуют

[akatsija]

Отварить минут десять в крутом кипятке с лавровым листом, чёрным перцем и оливковым маслом, а потом заправить капустой, буряком и грибами (лаврушку выбросить, петрушки добавить). И ещё минут десять-пятнадцать кипятить на медленном огне. Посыпать мелко нарезанным зелёным луком и укропом. И можно угощать и угощаться.

--
А.Кац и Я

Re: А в супе тоже неплохо себя чувствуют

[ratomira]

Да, они хороши в плане скорости готовки.

Re: А в супе тоже неплохо себя чувствуют

[akatsija]

А вот что интересно - если в такой суп минут на пять-восемь до конца готовки добавить некрупно порезанной свежей рыбы, то вкус становится интереснее.

--
А.Кац и Я

Re: А в супе тоже неплохо себя чувствуют

[ratomira]

Грибы, куриные сердечки и рыба в одном супе?

Re: А в супе тоже неплохо себя чувствуют

[akatsija]

А Вы попробуйте. Как это ни звучит странно, но куриные сердечки и морская рыба вполне пристойно оттеняют друг друга. Речная - не знаю, не уверен. Надо будет попробовать смешать как нибудь.

--
А.Кац и Я

Re: А в супе тоже неплохо себя чувствуют

[akatsija]

Простите, пожалуйста, насчёт грибов - Вы правы. Далеко не все грибы подходят. Вот лисички - очень даже подходят.

--
А.Кац и Я