Куриные сердечки

[ratomira]

Готовятся просто и быстро. Обмазать сердечки в сметане и в духовку на 30-35 минут. По вкусу можно еще добавить лук и тертый сыр.

Comments

[kobelsky]

А лучше тушить их в катаплане со сладким перцем, баклажанами, сушеными помидорами... Впрочем, индюшачьи еще вкуснее, настоятельно советую.
UPD: Да, и копченой паприки туда непременно!

[ratomira]

Конечно, можно и извратиться, если есть время. Но если есть время, то можно приготовить что-то посложнее куриных сердечек: домламу из баранины, например. Будет еще вкуснее.

А тут главный смысл в том, что куриные сердечки готовятся очень быстро, их даже резать не надо.

[kobelsky]

Так и я про то. Порезать пару луковиц, перцев и баклажанов - 2-3 минуты. А дальше катаплана все сама ;-)))

[ratomira]

Ха-ха-ха!!! 2-3 минуты??? Вы просто считать не умеете.

Во-первых, если и готовить всякие рагу с овощами, то эти овощи, грибы, зелень и прочее еще предварительно надо купить. Чтобы купить в супермаркете, надо их выбрать и взвесить и наклеить стикер. Это дохуя времени, между прочим. Куриные сердечки тоже надо взвешивать и стикер наклеивать, но они одни, это занимает намного меньше времени.

Во-вторых, если и делать, то не 1 порцию, а несколько. Несколько порций - это уже не 2-3 минуты, а полчаса как минимум: пока всё помоешь, пока всё очистишь, пока всё нарежешь (еще ж туда морковку, и петрушку, и укроп, и кучу всего надо, а не просто так). Потом оно еще и готовиться будет. Та блин, лазанью можно быстрее приготовить.

Если уж так хочется овощей, то быстрее будет просто нарезать греческий салатик или шопский салатик.

[kobelsky]

1- готовлю у нас практически исключительно я, так что считать умею. И на 2 рыла туда - как раз 1 баклажан, 2 луковицы и 2-3 перца. Сушеные помидоры в банке на полке. Так что помыть и порезать - никак не больше 2-3 минут (ну хорошо, 5 неторопясь). А вот морковка, пертушка и укроп там не нужны (ну или это уже другое блюдо). Мы вообще последние лет 10 постепенно уменьшаем количество ингредиентов в блюдах - нам так вкуснее.
2 - да, надо купить. Но дело в том, что мы живем в очень забавном месте, и до ближайшего разумного супермаркета у нас полчаса минимум (до самого ближайшего магазина примерно столько же), так что "за одними сердечками" мы в магазин не ходим. Кстати, вот со скоростью покупки овощей у нас в супермакете все хорошо - ОЧЕНЬ много весов. А сердечки в супермаркете бывают только фасованные, увы.
3 - а готовится оно в катаплане столько же, сколько в духовке - этот девайс по сути недоскороварка.
4 - а салатик я настрогаю, пока оно будет готовится ;-)
5 - и о скорости резки - никого не хочу обидеть, но, может быть, дело в хороших и острых ножах? Для резки же зелени чудо как хороши специальные ножницы.

А для духовки из куриностей позволю себе посоветовать филе бедра с апельсинами и яблоками. На дно кюветы - яблоки, потом мясы, посолить и присыпать ароматной смесью перцев и накрыть порезанными кружками апельсинами. Ничего больше не нужно. Готовится чуть больше, минут 45.
Ну и всегда приятного аппетита ;-)))

[ratomira]

Просто нас не 2 рыла и я не на 1 раз готовлю. :)))

У меня рядом с домом 2 небольших супермаркета :))) В одном из них даже взвешивать ничего не надо: на кассе взвешивают. Однако там очень маленький выбор овощей-фруктов, поэтому фрукты-овощи обычно беру в большом супермаркете в километре от дома, там выбор больше. Там же и куриное всё-что-захочешь на развес. Но там надо взвешивать и наклеивать стикеры. И да, это долго.

[kobelsky]

"Хорошо тому живется" :-)))

[brmail]

с ними есть некоторая возня - промыть каждое от крови внутри. Не то чтобы это было обязательно, но от нее бывает привкус.

[ratomira]

Сметана нейтрализует привкус.