ratomira | Про еду

Целый месяц, как и писала, собирала чеки из супермаркетов, чтобы посмотреть, на шо ж я такое трачу много денехх.

Подвела итоги.

Много денег у меня уходит на молочное (молоко, масло, кефир, йогурты, сметана, творог), причем чуть меньше половины приходится только на йогурты. Надо уменьшить потребление йогуртов, на этом можно сэкономить примерно 3-4% всего бюджета.

На сыр уходит больше денег, чем на мясо. Просто сыр приличный стараюсь брать типа радомера или маасдам, поэтому столько и уходит. Надо ограничить потребление сыра, можно еще 4-5% сэкономить.

Причем отдельной статьей я выделила сыр фета.( На него в этом месяце ушло много, но это я на акции им затарилась, его теперь еще на месяц хватит).

И отдельной статьей дорогой твердый сыр типа пармезана. (Там не так немного, около 1,5% от всего бюджета). Можно и его исключить.

На мясо (свинина, говядина, баранина) не так и много уходит, курицу совсем мало в прошлом месяце покупала, а вот тушки перепелов точно надо выкинуть из рациона, т.к. дорогие они и бестолковые.

Еще помидоры сейчас дорогие, вот их надо выкинуть из рациона: вроде и не так много покупала, но деньги на них ушли. Сейчас уже стараюсь брать редис и огурцы, которые уже подешевели (да, именно из них и сыра фета и лука зеленого я сейчас делаю греческий салат, не, нуашо?)

На остальное - фрукты (яблоки, бананы, лимоны, манго), хлеб, крупы и т.д. не так и много денег приходится по каждой категории. Еще можно исключить цукаты и изюм, но их я много потратила, когда пекла пасочки.

В общем, если и экономить, то максимум процентов двадцать и можно сэкономить, иначе придется отказываться от чего-то существенного, без которого питание уже будет неполноценным.

Flat | Top-Level Comments Only

From:

stringbasso

я тож тратил уйму денюх на йогурты (от Movenpick*a) до сих пор не могу полностью отказаться
но нашел выход
у нас продается греческий йогурт *разных наших местных эстонских фирм*, он такой густой прям ложка стоит, жирность от 5 до 10 проц
а мороженных ягод у меня полная морозилка
получается и здоровее и вкуснее (и дешевле) чем все эти немецкие и польские йогурты

From:

ratomira

Я тоже покупаю греческий йогурт, но из него только τζατζίκι делаю (добавляю в него тертый огурец и чеснок или приправу для τζατζίκι).

From:

stringbasso

да, я тож делаю точно так же ))
но я его и так употребляю и даже в выпечку, очень по пять

From:

ratomira

А в какую выпечку?

From:

stringbasso

а вот в тарты всякие (и соленые с грибами с баклажанами и тд, и сладкие с брусникой, черникой и тд)
песочный низ, а в заливку добавляю йогурт

From:

ratomira

Надо будет попробовать испечь. Спасибо, Иво.

From:

runord

Тоже люблю сыр. У нас он сейчас армянский а-ля европейский. В том числе колотый пармезан-с.

From:

ratomira

Я еще сыр добавляю куда попало: в лазанью, пиццу, каннелони и прочие блюда, где нужен тертый сыр. Поэтому и быстро расходуется.

From:

gonchar

У армянского сыра есть, имхо, крупный недостаток - армяне солят сыры ужасно.
Впрочем, можно вымачивать.

Извините, что влез. :)

From:

runord

Я российский сам солю поваренной солью. Вообще все, что можно посолить солю. Вероятно, это вредно для здоровья, но вкусно.

From:

gonchar

Я в детстве ел очень много соли. Потом как-то попробовал вообще не солить... быстро привыкаешь, появляются у знакомой еды совсем другие вкусы. Сейчас если от меня зависит, я не солю вообще и прошу мне ничего не солить. Мне нравится. :)
Вопрос вкуса, конечно.

Но минус тот, что, да, тот же сыр я есть не могу почти. Отвык от соли, если ей много съедаю, голова болит. А так всегда очень любил армянский чечил (плетёный такой сыр). Он хотя считается не особо солёным, для меня тоже слишком, увы.

From:

ratomira

Я тоже себе ничего не солю.

From:

juan_gandhi

А это крупный фактор расходов, еда?

From:

ratomira

Один из основных. Еще коммуналка, особенно в зимние месяцы.

From:

stringbasso

в Эстонии кстати тоже еда это один из самых главных расходов, к сожалению
в этом мы пока еще далеко от стареньких членов ЕС

From:

juan_gandhi

Грустно. Можно это как-то поправить?

From:

ratomira

Не знаю.

From:

gb0

В Украине должен существовать маркет продконтрабаса из ойропы.

Навроде такого:

http://pesto-italy.com.ua/produkti/salyami-ta-siri/parmezan-ta-grana-podano/sir-grana-padano-20-misyaci-250g.html

На неместном сыре и оливковом масле – точно можно очень конкретно экономить. Это если дорогой сыр – существенная статья затрат, конечно же.

Полуфунтовый кусок судя по всему вполне приличной гранападаны за 4$. Падана попроще – баксов 10-11-12 за кг (и в отличие от пармезана – падану можно беспроблемно и просто так потреблять).

Edited Date: 2017-05-02 05:50 pm (UTC)

From:

ratomira

В магазинах Гранд Падана тоже стоит где-то 500 грн. за килограмм, так что то на то и выходит. Но я такой не так часто покупаю.

Просто обычные сыры надо меньше покупать. Подешевле какой-нибудь российский покупать не хочу, он безвкусный.

Оливковое масло я не так много расходую, купить раз в полгода бутылочку за 100 грн - не существенно.

From:

gb0

Ну да, в масле смысл появляется, если в год расходовать 5литровую канистру за 10$.

А падана – выходит на UAH где-то в 270-320/kg, что все же сильно дешевле приводимых Вами 500UAH/kg. Хех, у нас оно в легкую идет 8$ за полпаунда (~230г).

From:

ratomira

Ну так где-то 500 грн за килограмм, где-то 400 грн. Я не так много ее покупаю, а большими партиями покупать - испортится.

From:

alik

А надо? Чтобы основными расходными статьями стали жилье, медицина и автомобили, как в США?

From:

juan_gandhi

Конечно. Тогда финансы более гибкие. Первичные потребности не должны занимать слишком большую долю в бюджете.

Вообще, лучше, если основными расходными статьями будут путешествия и искусства.