ratomira | Простокваша

У уважаемого

proben в каментах какой-то питерский совкодрочер начал доказывать, что при совке было много разных молочных продуктов, потому что у него в Ленинграде всё было.

Подумала, что всё-таки очень хорошо, что 30 лет назад Украина отделилась от этих уродов-империалистов, которые себе в столицы всё тянули, а остальные люди должны были в очередях по 3 часа стоять за молоком и кефиром. Конечно, они там в Рашке бесятся, что мы сейчас живем не хуже их (а если брать рашенские регионы, то лучше).

А простокваша у нас и сейчас не продается. Заходила сегодня в АТБ, специально посмотрела: ряженка есть, кефир есть, тан есть, айран есть, йогурты-десерты есть, геролакт какой-то есть, закваски есть, а простокваши нет.

Flat | Top-Level Comments Only

From:

kostyad

помню в декабре 1981 жил дней пять в Харькове .была всесоюзная олимпиада по химии среди студентов . нам не организовали питание .жили в общежитии фарм института там были электрочайники .помню зашел в столовую были ужасного качества макароны и кильки в томатном соусе из банки .зашел в магазин думал купить хлеб и сыр .итого купил пол хлеба и булку .сыра и колбасы и даже творога не было .потом на следующий день встретил на улице бабушку что продавала пирожки с творогом домашнего изготовления .купил шесть штук .оказались вкусные .на следующий день купил у нее десять пирожков с яблоками и творогом .потом зашел в другой магазин .нашел кефир .тогда на химической олимпиаде занял третье место по СССР

From:

ratomira

Да, сыра до 1991 года или не было, или появлялся очень редко. Колбаса иногда была, галименькая.

From:

juan_gandhi

Ну, украинскую и белорусскую сметану не сравнить с питерской было, конечно. Питерская-то полная фигня.

From:

ratomira

Сметана тогда вроде была, да.

From:

redis

У нас в Латвии(!) в конце восьмидесятых сметана пропала, давали одну баночку маленькую в одни руки, очередь с шести утра занимали.

Впрочем, совкодрочеры меня пытаются убедить, что ничего такого не было, а стояния в ночной очереди я придумал

From:

ratomira

Вот и меня пытаются убедить, что ни очередей не было, ни отсутствия в принципе многих товаров (а за теми, что были, надо было в очередях стоять и то могло не достаться). Будто это всё придумано или приснилось. Такой совкодрочерский газлайтинг.

From:

ernestine_16

Что бы там у них в Москве ихней ни было - а гонялись они всегда у себя за молоком Можайское. Одна из моих бабушек жила в Подмосковье, и молоко это им привозили в магазин. Было оно в детских бутылочках ( типа Злагода) и очень жирное, я такое не могла пить.
Простоквашу давали в садике, она выглядела как сыворотка, в которой разболтали мыло.
Йогурт появился в конце 70х: в коричневых молочных бутылках, розоватое кислое пойло, жидкий кефир.
С ним вместе появился некий аэрин ( так, вроде, назывался - но не айран), я его на вкус не помню.
Когда приезжали в Москву в командировки, то было не до молочки: стояли в очередях за промтоварами. Качественная молочка запомнилась в Каунасе.

From:

ratomira

Фруктовый кефир был. Такой подслащенный. Но это не йогурт.

From:

ernestine_16

Конечно, не йогурт. Но название такое было на фольговой крышечке

From:

pani_stosia

Есть "Яготинская" простокваша. В стаканах. Но не в АТБ. На домашнюю не похожа, похожа...не знаю на что. Что-то вроде обезжиренной сметаны. Или несладкого йогурта. В общем, неплохо.

From:

cpthorn

Совкодрочерів останнім часом розвелось як собак нерізаних, навіть тих, які при совку ніколи не жили. Хоча зараз рівень життя в середньому вищий, ніж був тоді, і різних продуктів значно більше.

Довго думав, що таке простокваша, потім знайшов в Вікіпедії, що у нас це називається "кисле молоко", його дуже просто готувати вдома, потрібне лише цільне фермерське молоко і кімнатна температура, я його в дитинстві часто пив, смачна штука влітку, в нього ще можна цукор додавати або мед.