Уточное-мясное

[ratomira]

Запекла утку с вишней в духовке. Три часа пеклась. И что-то утка чуть суховатая получилась. В следующий раз надо будет на меньшее время ставить. Редко утку пеку, поэтому еще не выработала идеальный рецепт. 

(В последнее время всё мясо (кроме того, которое в суп-борщ) запекаю в духовке в стеклянной посуде. Жарю/тушу очень редко. В духовке получается вкуснее и никакой возни. В основном, свинину, иногда - баранину или курицу. Говядину не покупаю последнее время, потому что сейчас она дороже свинины, и еще я ее никогда особо не любила.)