Дыбр коронавирусный

[ratomira]

Сегодня выползала в ближайший магазинчик: в маленький бестолковый Варус. Всё на полках есть, и гречка, и все крупы, и сахар (кстати, сахар уже по 15 грн./кг, но я все равно купила, потому что давно не покупала, а когда все постоянно дома, то он как-то больше расходуется).

Поскольку этот Варус находится рядом с домом, чуть ли не во дворе, то я даже не знаю, что там, в большом мире, потому что видела сегодня не больше, чем вижу ежедневно с балкона. Подростки гуляют компаниями по 3-4 человека, половина, правда, в масках.

Куча народа в Варусе. Половина без масок. Дистанцию и не думают соблюдать. Курьеры Глово тоже в Варусе, закупают что-то. Вообще, очень неуютно там из-за кучи народа, а в маске там еще и душно. Продавцы просто в масках и перчатках, а не в шлемах, как в АТБ. (Кстати, в следующий раз таки дойду до АТБ, посмотрю, реально ли кассиры в АТБ в шлемах).

Продукты я сразу в магазине сортирую на 2 пакета:
- первый пакет: то, что быстро портится и надо съесть в течение ближайших 3-х дней, например, молоко, йогурт, сыр и т.д.
- второй пакет: то, что не быстро портится.

Упаковки продуктов из первого пакета я дома тщательно мою с мылом, потом только отправляю в холодильник.

Второй пакет я оставляю в маленьком предбаннике перед коридором между входной дверью и еще одной дверью на 3 дня. На "карантин". Там же я оставляю обувь. Верхнюю одежду и колготки кидаю в стирку.

Еще мы сегодня испекли пирожки с яблоками, клубникой, красной смородиной и рисовали Эйфелеву башню 3-Д ручкой. Вышла кривенькой.

Comments

[magnoliasteel]

А почему йогурты и молоко портятся за 3 дня? Сыр прекрасно хранится в морозилке, хотя и в холодильнике живёт дольше, чем 3 дня.
Если есть парафин, то залить парафином (растопленным), тогда сыр можно хранить в прохладном помещении, почти бесконечно.

[ratomira]

Не сколько испортится, сколько мы просто это всё съедим за 3 дня.
Молоко нормальное, а не ультрапастеризованное, т.е. там срок хранения небольшой. Ультрапастеризованное есть, и его много на случай того, что совсем ничего не будет работать. Дома сейчас примерно 3-4-недельный запас еды, то есть где-то месяц продержимся. Но пока в магазины хожу и этот запас пополняю. Чтобы постоянно был месячный запас еды.
Йогурт: срок хранения 10 дней, но уже прошло пол-срока, в этот мелкий Варус никогда ничего свежего не привозят, т.е. его надо выпить в течение 5 дней. Но выпьем быстрее.
Сыр - да, я знаю, у меня валяется сыр в морозилке, но я его обычно его на лазанью или жульен, а не просто так есть.
Естественно, какие-то продукты, которым нужно хранение в холодильнике, моются и отправляются в холодильник.

[magnoliasteel]

Я купила 2 дюжины йогутов (24 штуки.) На неделю должно хватить. Хранятся они около месяца, но у нас столько не задержатся.
С молоком так же: тетрапак но для холодильника. Хранится около месяца.
Сыр (если упакован "наглухо"), тоже может долго хранится.
В США ещё нет как такового "срока хранения", кроме детского питания (смеси.) Есть "лучше употребить до", никакой привязки к "сроку хранения", исключительно как рекомендация. Есть ещё "продать до"-это вобще для магазинов, к какому сроку товар не должен быть на полках.
Реконедуют хлорку. 1/3 стакана на где-то литр, протирать всё, включая ручки дверей. Огурцы и клубнику-нет, но их хорошо в смеси воды и уксуса вымыть, так потом хранятся дольше.
Наверное сейчас "на всякий случай" многие покупают, неизвестнось заставляет.

[ratomira]

У нас ультрапастеризованное молоко хранится месяца 2-3: какие-то, которые я еще две-три назад покупала, до мая, какие-то до июня.
А йогурты так долго не хранятся. По крайней мере, не помню таких йогуртов.

Я еще подумала, может закваску йогуртную купить, и потом самой йогурты делать из этого ультрапастеризованного или из сухого молока.

Ручки дверей протираю спиртом.

[magnoliasteel]

Есть shelf stable milk, к тетра пакам. Оно не нуждается в холодильнике и хранится годами.

Вот такое молоко, в тетрапаке-около месяца, но чаще дольше, если закрытое.

https://www.amazon.com/Organic-Valley-Grassmilk-Pasteurized-Gallon/dp/B06XWL6TFW

Йогурты:

https://www.noosayoghurt.com/

Выбор:

https://www.noosayoghurt.com/our-products/

https://www.chobani.com/

Выбор:
https://www.chobani.com/products/

Есть другие, но чтобы не переусердствовать.

Нужен простой йогурт, из него можно делать йогурт. Так же продаются сухие и жидкие культуры.
Из сухого делают всё, включая сыр.
Вроде как сказали хлоркой, поэтому покупки мою хлоркой на улице, потом хлорка выветривается, заношу в дом. Кто бы сказал в прошлом годы, что хлоркой буду после магазина протирать всё...

[ukurainajin]

В нашому АТБ жодних шоломів, отже це в них не правило. Маски, рукавички, поналіплювали біля кас стрічки для відстані між покупцями, якої майже ніхто не дотримується.
Якщо не закривати очі на ризик, то треба обробляти упаковку товарів, бо є такі, що лапають усе підряд голими руками, не зважаючи на розвішані всюди рукавички.

[ratomira]

Так. Але як я вже написала, частину обробляю, а частина - просто на "карантині" в 3 дні, за 3 дні там вже не буде віруса.

[ernestine_16]

Огурцы, редиску, укроп и зел лук - как-то обрабатываете, придя домой?

[ratomira]

Огурцы: вчера закончились последние (прошлые?) огурцы, которые я покупала еще пару недель назад (или может 10 дней назад, не помню уже). Поели греческого салатика с ними - и всё, больше пока огурцы покупать не буду. Обойдемся пока замороженными овощами.

Редиску в этом году еще не покупала.

Укроп не люблю, петрушку давно уже не покупала. Зеленый лук тоже с начала карантина ни разу не брала. Как-то так.

[ernestine_16]

Вот Вам проще.
У меня все не садятся за стол без салата из зелёной зелени и редиски.
Яблоки вот еще идут на ура - хоть сейчас в них уже никакой пользы нет.

Говорят, внизу Поля-Кирова в выходные повылазили старушки со скамеечками - как обычно, продавать лук, лущеные орехи, укроп. Никто не прогонял.

У нас некоторые киоски ( галантерея, игрушки) выставили в витрины доверху туалетную бумагу - и работают, типа товар повышенного спроса