Посудное

[ratomira]

Только сейчас подумала, что уже несколько лет не пекла ничего в формах, отличных от стеклянных.

Я всё пеку в стеклянных формах. У меня они разных форм и размеров. И глубокие, и неглубокие, и круглые, и прямоугольные. И маленькие круглые для жюльенов. (Вчера, кстати, делала жюльены, из этих маленьких круглых форм можно прямо и есть жюльен. А сегодня пекла мясное рагу в большой круглой глубокой форме).

Почему перешла на стеклянные? Не знаю. Наверное, а) эстетично, б) не пригорают, в) легко моются, г) духовку не надо предварительно разогревать: просто ставишь в духовку стеклянную форму с продуктами, включаешь духовку и выставляешь время, сколько надо готовиться.