Сырный вопрос

Уважаемый френд aljansas задал интересный вопрос: "Украинцы потребляют сыра меньше всех в Европе - уму непостижимые 4,2 кг на душу в год. Для сравнения - в Литве 18,3 кг на душу, в Польше по 16,1. Почему украинцы так не любят сыр?"

Задумалась. Потом начала вникать в проблему.

Как оказалось, лет 10 назад потребление сыра в Украине было еще ниже: 2-3 кг в год. И сейчас по сути растет.

(В России тоже показатели потребления сыра низкие - 5 кг в год.)

То есть проблема в том, что мало развита традиция потребления сыра. Это, например:

1. В Украине люди не готовят или редко готовят блюда, где в ингредиентах есть сыр.

Лично я потребляю много сыра, потому что регулярно готовлю лазанью, каннеллони, жульены или просто запекаю мясо под тертым сыром.

Другие люди просто такое не готовят, они готовят борщи, куда сыр не впихнешь. Или едят гречку с котлетами. А сыр у них используется чисто в бутербродах или в качестве нарезки на праздничном столе, например. Очевидно, что потребление сыра выше там, где он используется для приготовления основных блюд.

2. В Украине мало пьют вина. Пьют в основном пиво или водку. А сыр к пиву или к водке как закуска - не очень.

И, конечно, вопрос цены.

Дешевые сыры - фиговые и на вкус как мыло, потому что сделаны из пальмового масла и прочих гадостей.

А сыры подороже могут быть кому-то не по карману. При выборе: кушать сыр-мыло или не кушать сыр вообще, потребителем чаще выбирается последняя опция. Спрос на сыр эластичный.

Приключения в Высоких Татрах. Часть 1

Большую часть территории Словакии занимают горы. Высокие Татры - это часть Карпат. 

 Наивысшей точкой Высоких Татр (и всех Карпат) является Герлаховский Штит: 



(Это вид на Герлаховский Штит из Попрада.)

Все же лучшее место для базы, из которой можно ездить по Высоким Татрам - это Попрад. Потому что:

( Много фоточек и текста )

Приключения в Высоких Татрах. Часть 2

/Часть 1 здесь./

Надо еще отметить печальный факт, что как раз на Ломницком Седле случилось что-то с моим Никоном. Каждую вторую фотографию он стал смазывать, а на следующий день вообще с трудом мог нормально сфокусироваться. Теперь надо будет отнести в ремонт, потому что фокус совсем размыт. Но этот день в Высоких Татрах он отфоткал более-менее нормально.

При спуске с Ломницкого Седла белая мгла рассеялась. Кстати, на этой кресельной канатной дороге даже трехлетние малыши катались:



( Много фоточек и текста )