Про еду в Италии

[ratomira]

Несколько разочарована в итальянской еде. Может, нам не попадались в Италии хорошие рестораны, но про традиционные итальянские блюда - пасту и пиццу - нельзя сказать, что объедение и пальчики оближешь. Греческая и прочая средиземноморская кухня мне нравится больше.

Сейчас перебираю фотографии из Италии, в том числе нахожу фотографии с едой.

Вот это "Тальятелли алла болоньезе".



По вкусу как макароны по-флотски.

А так в Италии выглядит лазанья:



Листы у нее были какого-то совсем зеленого цвета. (К счастью, оно оказалось съедобным, хотя и нельзя сказать, что вкусным.)

Порции большие. К размеру порций претензий нет.

Средний обед на двоих - где-то 25-30 евро. Ужин без алкоголя - столько же 

При этом пармская ветчина и прошутто - вкусные. Йогурты тоже очень вкусные. Выпечка, в т.ч. круассаны - вкусные. Мороженое тоже ничего. Мы частенько там его покупали, т.к. жара была.       

Comments

[smugastyi_kit]

Я очень долго искал в Итальянской еде что-то экстраординарное, но всё безуспешно.
Мне кажется, что эксклюзивные качества итальянской еды - это всего лишь хороший пиар.

[vit_r]

Есть надо там, где едят местные. Качество сильно отличается.

[ratomira]

Мне кажется, что проблема в том, чтопросто другие народы уже слишком хорошо научились воспроизводить блюда итальянской кухни в итальянских ресторанчиках по всему миру.

[smugastyi_kit]

Тоже вариант. По крайней мере я точно знаю, что у меня в 50 метрах от дома, пиццу делают объективно вкуснее (тестировалось на итальянцах), чем в среднем в Неаполе. :)

[ratomira]

Мы в Римини жили в райончике, где много местных. Обедали в основном вот в этом ресторанчике: https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g187807-d3746306-Reviews-Ristorante_Delfino-Rimini_Province_of_Rimini_Emilia_Romagna.html

(Вечером ни разу в него не попали, потому что он вечером всегда был забит до отказа.)

Там в основном обедали итальянцы.

Даже итальянских отзывов о нем (по ссылке) больше всего:

English - 14
Italian - 134
French - 9
Russian - 9
German - 6
Dutch - 2
Polish - 2
Swedish - 2
Portuguese - 1
Spanish - 1

Этот ресторанчик был хорош тем, что а) из него видно море, б) там достаточно быстро подавали еду, не надо было ждать часами.

Но по вкусу блюд - так же, как и в остальной Италии.

[ratomira]

Да, и я о том же.

[vit_r]

Или вид, или еда. Понятно, что в Италии полно итальянских туристов и они будут больше всего отзывов оставлять. Если интересует местная кухня, ходить нужно туда, где "за углом". Качество резко повышается, если свернуть с туристских троп и зайдти в забегаловку, где сидят на обеде местные клерки.

[rw_700]

Ньокки ели?

[ratomira]

Мы в Римини жили в районе Висербелла. Это по сути узкая полоса шириной 200 метров между морем и железной дорогой. Там находятся небольшие отели, в основном трехзвездочные, а также магазинчики, рестораны, пляжи. За железной дорогой начинаются поля. Куда-то "за угол" уйти нереально.

Вдоль моря в одну сторону - такой же туристический район Висерба, в другую сторону - такой же туристический район Торре Педрера. Тоже между морем и железной дорогой.

Все ресторанчики, собственно, или возле пляжа, или через дорогу от него. Возле железной дороги ресторанов нет.

[ratomira]

Нет.

[vit_r]

Я о том, что нельзя делать заключения о качестве кухни, питаясь в заведениях для туристов. Они приедут - потом уедут. Вопрос только в том, чтобы поднять эффективность.

[ratomira]

В других странах почему-то еда вкусная как за углом, так и в чисто туристических местах.