Ситуация на 15:30 09.03.2022

[ratomira]

В Днепре с утра было -4, снегопад целый день. Рашенские вояки в своих ржавых танках без отопления померзнут нафиг.

В магазинах уже начинает возвращаться ассортимент. Просто надо несколько оббегать и успеть до воздушной тревоги. В Сильпо была мука, но не было круп. В Варусе и АТБ уже появились крупы, но не все, гречки до сих пор нигде нет. Крупы, кстати, подорожали. То, что стоило до войны 12-15 грн., теперь стоит 20-25 грн. Дрожжи так нигде и не появились. А всё остальное плюс-минус есть, хлеба навалом везде, сахар тоже везде есть.

Очень хочется поспать не в коридоре, а на нормальной кровати, но страшно, потому что могут быть ночные тревоги. Не высыпаюсь уже 2 недели.

Еще в Днепре в центре города мужик сжег свой российский паспорт. А так - всё без изменений.

По Украине из нового ситуация такая:

В городе Малин Житомирской области в результате авиаудара разрушены 7 частных одноэтажных жилых домов, погибли пять человек, из них двое детей 2021 года рождения.

Рашисты оккупировали Скадовск Херсонской области. Несколько дней назад я писала, что они поперлись мимо Скадовска сразу на Олешки. Вот сегодня дошли и в Скадовск, еще и постреляли в местных жителей, вроде пока без жертв. Пока еще они не дошли в Железный Порт и Лазурное Херсонской области.

Кирилловка, Степановка Первая, Приморский Посад Запорожской области тоже, как я понимаю, пока не оккупированы, они просто туда еще не дошли.

Гуляйполе пока рашисты не взяли, Изюм не взяли. Но захватывают какие-то мелкие села в Луганской области. Северодонецк с Лисичанском пока не взяли.

Продолжаются обстрелы в Сумской области, в частности города Охтырка.

Про всё писать не успеваю, извините. 

Comments

[ernestine_16]

Хлебчик есть всюду, но заметили: быстро зеленеет. Возможно, выпекают партии заранее, хранят какое-то время как главный стратегический продукт.

[ratomira]

Я из него еще сухарики сушу, если слишком много накупила.

[rudolf_bochkin]

▪️ Суми
▪️Тростянець
▪️Охтирка
▪️Лебедин

[ukurainajin]

У нас круп у крамницях немає, дружина десь примудрилася сьогодні знайти пачку рису. Проте враження таке, наче логістика потроху відновлюється: в автомати почали завозити воду, м'ясо теж відучора з'явилося.

[ernestine_16]

Вот заметили: выгодно брать тостовый хлеб и сушить тосты. Потом их всюду можно, хоть в борщ.

[ratomira]

Просто перебудовується логістика. В нас теж спочатку рис з'явився, а сьогодні вже й інші крупи, крім гречки.

[ratomira]

Я в духовке сушу сухарики. Потом их можно в салат, в суп и т.д.

[magnoliasteel]

Если бы не война, то было бы немного похоже на то, что здесь. Продукты волнообразно появляются и пpопадают.
Крупы лучше всего хранить в стеклянных банках. Если банки недоступны, по каким-то причинам, то пластиковые бутылки из-под газированных напитков. Вымыть, высушить, заполнить крупой, хранить можно где угодно. Никаких насекомых, срок хранения дольше, и, на самый крайний случай, бутылки могут уцелеть, если разрушения небольшие.
Никогда не понимала гречку. Ее диабетикам в совке подсовывали, не за ее чудо-свойства, а потомучто из всех круп, она cчиталась наименее вреднaя.
С хлебом осторожнее. Военное время, как и из чего делают, где хранят, неизвестно.

[ratomira]

Гречка - для разнообразия.

А то всё надоедает, имею ввиду рис, пшеничная каша, кускус, булгур и т.д.
Макароны мы не особо едим, не считая лазаньи, пару раз за эти две недели готовила лазанью.

[magnoliasteel]

Овощи? Фасоль? Картофель? Макаронные изделия? Именно вкус макаронных изделий, я поняла, когда уехала.
Количество углеводов в кашах не меньше, чем в макаронных изделиях.

[ratomira]

Мы картошку мало едим.
Овощи - да, все есть, салатики всякие тоже едим, и фасоль тоже. Супы-борщи ж тоже.

[magnoliasteel]

Крупы меньше. Из картофеля можно готовить бесконечное количество блюд. Печеные овощи, сырые, на пару, в запеканках и соусах.

[ratomira]

Знаете, из-за воздушных тревог, которые могут начаться внезапно в любую минуту, даже лазанью сложно приготовить, я уже писала про это. Поэтому обходимся максимально простыми блюдами сейчас или теми, которых хватит на несколько дней.

Еще надо соблюдать светомаскировку, председатель ОСББ следит за этим. Борщ вчера доваривала в темноте.

[atejist]

Никогда не понимала гречку.

— з усіх круп гречка найзручніша у приготуванні. Не потребує помішування і не злипається, а тому й не пригорає, і проварюється рівномірно. Легше за гречку готується тільки манка, яку взагалі не треба варити :) але манку треба вміти правильно засипати, інакше будуть грудочки.

[atejist]

Коногонку маєш? В сенсі, налобний ліхтар. Офігенно зручна річ, коли треба щось робити в темноті чи навіть просто при поганому освітленні.

[magnoliasteel]

Я каши не люблю, а у гречки даже запах терпеть не могу. Второй будет манка. У нее тоже характерный запах. Бррр...

[magnoliasteel]

Обычная жизнь, речь идет об обычной жизни.

[atejist]

Характерний запах манки сильно відчувається, якщо варити її на воді й подавати на стіл теплою. Тепла манка – це справді збочення, я добре пам‘ятаю її у школах і в лікарнях, найщасливіше у світі радянське дитинство важко забути :)
Але холодна молочна манка, з ванількою і фруктами або варенням - це смакота! Тільки саме з холодильника, не кімнатної температури.

[magnoliasteel]

Не могу. Ни в каком виде, вобще. Возможно, потомучто не привыкла с детства.
То, что Вы описали-это близко к рисовому пудингу. Принцип похож, но против риса я ничего не имею, а вот манку не могу есть.
Школьные завтраки поэтому вспоминаю как что-то страшное.
Рис (хотя бы "жасмин", обычный не очень нравится), перловая крупа, для супа. Классический овощной суп с говядиной и перловкой. Для него и покупаю.
Дикий рис, хотя он и не рис, если с рисовым рисом смешать, шось экзотическое иногда, как чечевица.
Если сюда же горох добавить, то покупаю для супа, с копченой ветчиной. Есть отдельные смеси из круп и фасолей, для супов. Овсянку не люблю, и она мне глюкозу поднимает, только для печенья и мясного хлеба. Муж иногда ест. Пшеном кормили цыплят, тоже не ем, невкусно. Разве что иногда кукурузную, обычно быстрого приготовления. Ома умела ее варить, я научилась. Возможно ем, потомучто Ома любила, а я привыкла. Популярное (здесь) блюдо у южан.
Вспомнила: гречку покупали для колбасы. На гречневой каше хорошая кровянка получалась. Я тоже не ела, поэтому ничего не могу сказать.
В селе cчиталось, что каши едят "городские", потомучто ничего сами вырастить не могут. Раз каши ешь, то не можешь себе кусок мяса вырастить и картошку к нему. Или рис купить. Пилаф (когда татары вернулись), как и голобцы с фаршированными перцами, cчитались "уважаемыми" блюдами. Если сосeдям, кто "случайно заглянул", кашу предложить, то наверняка долго бы не разговаривали.