Отварить минут десять в крутом кипятке с лавровым листом, чёрным перцем и оливковым маслом, а потом заправить капустой, буряком и грибами (лаврушку выбросить, петрушки добавить). И ещё минут десять-пятнадцать кипятить на медленном огне. Посыпать мелко нарезанным зелёным луком и укропом. И можно угощать и угощаться.

--
А.Кац и Я