ratomira: (Default)
Решила приготовить блюдо под названием "Моцарелла ин кароцца". Посмотрела рецепт в интернете, вроде всё просто, купила по дороге домой моцареллу, которую я обычно терпеть не могу, и белый хлеб, который тоже как правило не ем. Попробовала приготовить: получилась какая-то фигня безвкусная. Не понравилось. Больше не буду это готовить.

А сейчас тушу говядину в молоке. Надеюсь, получится.

P.S. Всё, больше никогда не буду покупать моцареллу.
ratomira: (Default)
Делаю окрошку на кефире так:

1. Ставлю вариться перепелиные яйца (3-4 на порцию). Варятся они 2 минуты с момента бросания в кипящую воду.
2. Пока варятся яйца режу колбасу (беру обычно "вершковую" или какую-нибудь типа докторской), огурцы, редис тоже можно, зеленый лук.
3. Перепелиные яйца сварились, разрезаю их пополам.
4. Всё заливаю кефиром и добавляю немного сметаны.
5. Еще можно петрушку сверху.



Очень просто и быстро.
ratomira: (Default)
Давно не покупала индейку. Сегодня увидела в супермаркете, что мясо индейки стоит уже дешевле свинины, решила купить. Пришла домой, поставила индейку в духовку на два часа, потом подумала, что надо посмотреть в интернете, на сколько ее ставить, а то вдруг надо на меньшее время ставить. (Давно ее не готовила, и не помню, как ее готовить).
Read more... )
ratomira: (Default)
На прошлой неделе приготовила лазанью по всем правилам, там она мне из-за бешамели показалась какой-то жирной.

Сегодня придумала, как быстро и просто делать лазанью без всяких бешамелей и болоньезов.

Read more... )
ratomira: (Default)
Кто-то у меня спрашивал, как выглядят каннеллони, в моем исполнении они вот так выглядят (под сливочно-томатным соусом и тертым пармезаном):

Read more... )
ratomira: (Default)
Решила сегодня приготовить каннеллони. Приготовила начинку с куриным фаршем, помидорами, сыром, яйцом и зеленым луком, всунула его в эти трубочки и поставила в духовку. Фарша слишном много сделала, хватало еще и на немного второй партии. 

Потом подумала, что надо посмотреть в интернете, сколько их держат в духовке. Открыла рецепт и поняла, что я вообще всё неправильно сделала. И фарш надо было обжарить, и сливочное масло вместо оливкового.  Решила вторую партию сделать уже по рецепту, а не по моей самодеятельности. Обжарила фарш, всё сделала по рецепту из интернета. 

Итог: первая партия получилась замечательная: мягкие, хорошие каннеллони, ничего из них не выпадает. 
Вторая партия с обжаренным фаршем по рецепту: херня полная, каннеллони жесткие, фарш вываливается. Хорошо, что их мало. Не понравилось мне. Но уже съели и ту, и другую партию. 

Буду теперь только по своем рецепту делать. Никакой обжарки.  

Profile

ratomira: (Default)
ratomira

June 2017

S M T W T F S
     1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 131415 1617
18 19 20 21 22 23 24
252627282930 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 25th, 2017 05:18 pm
Powered by Dreamwidth Studios